深圳盐田蛋糕裱花培训怎么样

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**听说过的甜点维也纳苹果卷，做过多年的师傅也未必就有听过苹果卷，苹果可以做的产品有比较多，有慕斯芝士蛋糕，有派类。做慕斯芝士蛋糕一般都是把苹果打成汁，在加入到慕斯配料中搅拌制作，在派类的制作时，一般是把苹果切长一片片的把他铺在糕点表面，苹果做烹饪蛋糕，糕点是也要注重苹果的含糖成分，有的苹果带酸性，烘烤出来就会偏酸的糕点。苹果酸非常*接受。此产品由深圳面包培训学校小妞整理提供，（图片、产品配方来源于网络）如需可以跟着来学做这款苹果卷
面团配料：高筋面粉 300g，盐 少许，植物油 30ml，温水 0.2l
馅料：苹果 2kg，细砂糖 150g，黑朗姆酒 30ml，葡萄干 150g，肉桂粉 0.625g，柠檬 2个（柠檬汁和柠檬皮屑），涂黄油的面包屑，无盐黄油 300g，面包屑 300g
做法：
　　1. 将高筋面粉、盐、植物油和温水揉成中等硬度的面团，将其分成3个小面团，每个面团刷一点融化的黄油让其静置1小时。
　　2. 将苹果削皮、去核并切片，加入细砂糖、葡萄干、柠檬皮屑、柠檬汁、黑朗姆酒和肉桂粉并混合均匀。
　　3. 将无盐黄油和面包屑烤焙混合好。
　　4. 用擀面杖将面团擀薄，然后将每个擀薄的面皮用手背铺展在一个苹果卷烤盘上。
　　5. 用涂了黄油的面包屑覆盖面皮的2/3，将苹果馅料2均匀铺在剩下的1/3面团上。
　　6. 扯掉边缘，将苹果卷整形。
　　7. 将苹果卷放在涂了黄油的烤盘上，然后刷上融化的黄油。
　　8. 以200℃-220℃烘焙60-90分钟即可！
妞妞0基础咖啡奶茶饮品班
课时10天（含校服1套+练习原料）
适合人群：
1.对咖啡拉花、奶茶、水果茶、奶盖等时尚饮品有浓厚兴趣的人员
2.学成后想从事咖啡师工作人员
3.有一定咖啡饮品基础的进修人员
4.学成后想要开奶茶店、咖啡店的创业人员
该班特色：90%实操练习+5%的理论+5%的复习
结合当前市场产品结构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，毕业后能独立经营休闲吧或咖啡厅，适应咖啡奶茶市场对人才的要求。
教学方式：小班制教学（6-10人/班），*毕业
随到随学，小班制教学，由主讲老师一对一示范，手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程有专职老师辅导跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容理论结合大量实操，要求学员按照教学要求，掌握所学内容，经考试合格方可进入下一阶段内容的学习。
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学习内容：
机器设备、工具的使用及维护
材料认识及作用
咖啡系列:手冲咖啡 虹吸壶咖啡 冰滴咖啡 美式咖啡
咖啡拉花：树叶 心形 郁金香 旋转花形 卡布奇诺
奶咖：抹茶拿铁 美式冰咖啡 巧克力拿铁 玫瑰拿铁 摩卡咖啡 摩卡咖啡冷 红丝绒拿铁
星冰乐系列：静冈抹茶星冰乐 焦糖咖啡星冰乐 混合草莓星冰乐 奥利奥酷翠星冰乐 花式摩卡星冰乐
优格系列：西柚优格 芒果优格 蓝莓优格 草莓优格 百香果优格
奶盖系列：奥利奥奶提红 霸气凤梨芝士 丘比特思慕雪 芝士玫瑰乌龙 只是草莓茉茉莉 鲜酿芒果芝士 芝士茉莉毛峰
复合水果茶系列：**级水果四季春 **级水果四季春2 **级水果绿妍1 百香蜜柚2 橙苿的茶 百香蜜柚1鲜百香热果茶 满杯红柚 手摇冻柠红
苏打系列：酷芭纳茉莉气泡 蓝柠分子苏打 柠檬先生 百香果苏打 薄荷柠檬茶 港式奶茶
冰沙系列：香橙冰沙 西瓜冰沙 芒果冰沙 抹茶红豆冰沙 柚子冰沙
花茶系列：黑森林 玫瑰花茶 杰西卡
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甜点咖啡中解腻延长每一口的美味，许多点心都比较甜腻，在**口入口强烈的幸福感之后,常常会有越吃越不知所谓的感觉,因为过重的口味让味味蕾麻痹,所以越来越不可口。这其实蛮可惜的,但如如果只是喝水,**多把口腔里的点心送进胃里,甜腻的的印象感可能无法消除。
此时选择一杯精品咖啡就可以让点心的美味复活,即使是淡咖啡,*特的的咖啡味(也就是醇度),能能非常有效地将味蕾洗刷干净,使口腔呈现清爽状态,下一口点心入口又能好好品味浓郁的滋味,让幸福的时光延长。西点培训
例如:法式栗子蛋糕是以栗子酱，作为主要食材,风味非常浓郁,但甜度也颇高,常常让人吃到后半段的感觉有点腻。但若搭配正确的咖啡,栗子的甜香用淡淡的苦巧克力尾韵消化,连栗子的*特香气都变得更为鲜明,下一口又能恢复**口的强烈印象
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